ALIMENTA TU CORAZON : Autor(es) : Paraninfo.mx : Libros : ISBN 9788484596462

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ALIMENTA TU CORAZON

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Caracteristicas

Impresión: Color
Formato: 20 x 25 cm
Edición: 2010
Peso: 0,6 kg.
Editorial: Ediciones Nobel

ALIMENTA TU CORAZON
RECETAS MEDITERRANEAS PARA CUIDAR LA SALUD
9788484596462
Carmen Garcés, Carlos Lahoz
Tiene en sus manos un libro escrito desde y para el corazón. Estas páginas presentan la primera selección de recetas cardiosaludables maridadas con bebidas fermentadas, como la cerveza y el vino. Alimenta tu corazón rescata las recetas más tradicionales y saludables de la cocina mediterránea y enseña las claves para elegir el mejor acompañante de cada plato. Porque, además de regalar una fusión de sabores, el aporte de antioxidantes, asociado al consumo moderado de bebidas fermentadas, puede tener un efecto cardioprotector añadido en el marco de una dieta equilibrada. La bebida puede contribuir a potenciar o equilibrar los platos. Así, las cervezas armonizan con las recetas que contienen elementos ácidos, picantes, ensaladas o ciertas carnes, lo mismo que el vino tinto con las legumbres o el blanco con muchos pescados. Le invitamos a leer, reinventar y disfrutar cada plato, fusionado con el sabor de una copa de cerveza o vino. Un placer para los sentidos y un guiño a su corazón. ¡Buen provecho!

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Indice

Prólogo

Los autores

Presentación

Bibliografía

Primeros platos

10 ensaladas

10 sopas y cremas

10 arroces y pastas

10 verduras

10 legumbres y tubérculos

Segundos platos

20 carnes

30 pescados

Postres

Composición de alimentos

El libro pertenece a los siguientes catálogos

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